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美容部員から、家業の天ぷら屋に若女将として飛び込みました。
日々勉強の毎日であります。温かく、そして末永く見守っていただけたら幸いです。

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2010年10月

2010年10月27日 (水)

つきじ越一より


天ぷら屋ですが、何故かこの豪華な活け造りの盛り合わせ!鯛に伊勢海老に鱸などなど…
外国のゲストを天ぷらと豪華なお刺身でもてなしたい、というお客様からのご要望。天ぷら屋では、活け造りは用意出来ないので、隣同士、姉妹店として営業している、魚料理 つきじ越一で作ってもらいました。もちろん、料理長がこの日の為に、朝築地市場で買い付けしてきたお魚達ですeye
天ぷらと魚料理shineうまく組み合わせれば、お客様からのどんなご要望にも応えられるような気がします。
もちろん、魚料理屋で天ぷらを食べる事だって出来ますscissors

2010年10月15日 (金)

TAKAKO姫ご来店

カリスマメイクアップアーティストのTAKAKOさんが来店して下さいましたnote今回で三回目のご来店で、毎回懲りずにサインをいただいてますbearing私はTAKAKOさんプロデュースのつけまつ毛に毎日お世話になっています。
秋の味覚をお好みで召し上がっていただきましたmaple
このサインは、お店のレジに飾ってます。

2010年10月 6日 (水)

HAPPY ハロウィン


軽井沢で買ったカボチャで、ハロウィンのディスプレイをしました。店頭のディスプレイは、季節感、入り易さ、アイキャッチを大切にしています。今お店では、松茸に栗に、牡蠣に…秋の食材が盛りだくさんですeye
また、料理長のお父様が、栗を採って来て、おすそ分けして下さったり。常連様が田舎から梨を下さったり。正に収穫祭=ハロウィン状態ですwink
このカボチャ君が御役目を果たせば、次はクリスマスツリーのディスプレイ。年末商戦へと突入しますrun気づいたら年越しなんて事はないように、一日一日を大切に過ごしたいものです。

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