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美容部員から、家業の天ぷら屋に若女将として飛び込みました。
日々勉強の毎日であります。温かく、そして末永く見守っていただけたら幸いです。

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2009年3月

2009年3月10日 (火)

はまぐり

3月から旬の味覚を本格的に春の食材へと変更してご提供させていただいております、山菜、公魚、桜海老等など・・・
中でも、はまぐりの天ぷらが一番人気があります。
お塩とレモンでも美味しいですが、私はお醤油でいただくのが個人的におすすめです。
また、はまぐりはミネラル分が豊富で、カルシウムも牛乳よりも多く含まれております。形大きさの異なる殻が重なり合っていることから、夫婦円満の縁かつぎとなっているようです。是非ご賞味ください!!

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